چکن پراٹھا رول

چکن پراٹھا رول

اجزا

(چکن آدھا کلو (بون لیس، کیوبز

(پیاز ایک عدد (باریک کَٹی ہوئی

(کھیرا ایک عدد (کَٹا ہوا

کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ

اجینو موتو آدھا چائے کا چمچ

سویا ساس ایک کھانے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ

سرکہ دو کھانے کے چمچ

مکھن حسبِ ضرورت

(لیموں ایک عدد (رس نکال لیں

پراٹھے چار عدد

نمک حسبِ ذائقہ

ترکیب

چکن کو نمک، ایک کھانے کا چمچ سرکہ، لیموں کا رس اور سویا ساس لگا کر رات بھر ریفریجریٹر میں رکھ دیں۔

پین میں مکھن گرم کرکے ادرک لہسن پیسٹ کو ہلکا فرائی کریں۔

اس میں چکن، اجینو موتو، کالی مرچ، گرم مصالحہ اور سفید زیرہ ڈال کر اچھی طرح
بھونیں۔

پیاز اور کھیرا بقیہ سرکے میں ڈال کر الگ رکھ دیں۔

پراٹھوں کو توے پر تَل لیں۔

اب پراٹھے میں چکن، سرکے والا پیاز اور کھیرا رکھ کر رول کرلیں۔

گرم گرم پراٹھا رول کیچپ کے ساتھ سرو کریں۔

Aalu Bhara Paratha ~ Video

.

.

.

.

.

Lively Weekend ~ Garlic Tikka, Daal makhni, Punjabi Paratha

Crispy Naan now at Home

Crispy Naan now at Home

Ingredients:

• 6 cups White Flour (maida)
• 6 teaspoon Milk Powder
• 200 gram Oil or Margarine
• 1 cup Evaporated Milk
• 6 teaspoon Sugar
• 2 teaspoon Baking Powder
• 1 Egg
• 3 teaspoon Yeast

Directions:

1. Mix all the ingredients and make dough. Cover the mixture with a damp cloth and leave it for 2-3 hours at room temperature.
2. Divide the mixture evenly in to 12 parts.
3. Roll out each part to make a chappati just as the size of a pizza crust.
4. Bake in oven at 350* till they turn light brown.

To make the Naans more interesting you can also add cheese and chili flakes on the top before baking. The cheese will melt and it will be really yummy.

Roti ~ Chappati (Video)