چکن پراٹھا رول

چکن پراٹھا رول

اجزا

(چکن آدھا کلو (بون لیس، کیوبز

(پیاز ایک عدد (باریک کَٹی ہوئی

(کھیرا ایک عدد (کَٹا ہوا

کالی مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ

سفید زیرہ ایک چائے کا چمچ

اجینو موتو آدھا چائے کا چمچ

سویا ساس ایک کھانے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ ایک کھانے کا چمچ

سرکہ دو کھانے کے چمچ

مکھن حسبِ ضرورت

(لیموں ایک عدد (رس نکال لیں

پراٹھے چار عدد

نمک حسبِ ذائقہ

ترکیب

چکن کو نمک، ایک کھانے کا چمچ سرکہ، لیموں کا رس اور سویا ساس لگا کر رات بھر ریفریجریٹر میں رکھ دیں۔

پین میں مکھن گرم کرکے ادرک لہسن پیسٹ کو ہلکا فرائی کریں۔

اس میں چکن، اجینو موتو، کالی مرچ، گرم مصالحہ اور سفید زیرہ ڈال کر اچھی طرح
بھونیں۔

پیاز اور کھیرا بقیہ سرکے میں ڈال کر الگ رکھ دیں۔

پراٹھوں کو توے پر تَل لیں۔

اب پراٹھے میں چکن، سرکے والا پیاز اور کھیرا رکھ کر رول کرلیں۔

گرم گرم پراٹھا رول کیچپ کے ساتھ سرو کریں۔

Spanish Omelette

Ingredients:

• 2 large potatoes
• 1 onion
• 3 eggs
• 3 cups of olive oil for frying
• Salt to taste

Recipe:

• Cut potatoes in square dices
• Chop onion
• Now heat olive oil in a deep skillet and fry potatoes in it on low flame
• When potatoes become tender add chopped onion and salt
• Cook till onion become glassy and soft
• Now take out onion and potatoes on an absorbing paper using a slotted spatula. You can also drain oil from the mixture.
• Now crack eggs into a large mixing bowl and whisk with fork
• Add potatoes and onion mixture in eggs and mix well with a large spoon
• Now take 3 tbsp olive oil in a small non sticking pan and heat on low flame
• Pour eggs mixture in pan and spread all round so that edges start cooking
• When omlette is settled in about 3 minutes, put a flat plate on upside down at top of pan and take omlette on it
• Again place the omlette in pan and cook for more 3 minutes ill it is well cooked
• Spanish omlette is ready now. Slide it in serving dish and serve hot.